大救驾指的是什么?

大救驾是安徽合肥的一种传统小吃，用面粉、鸡蛋和葱花制成薄饼，再切成小块油炸，外酥里嫩，咸香可口。当地人常把它当作早餐或零食，咬一口满嘴香，深受大人小孩喜爱。

这道小吃名字有趣，传说与古代皇帝有关。据说某位皇帝逃难到合肥，当地人用这种食物救驾，皇帝吃后赞不绝口，从此得名“大救驾”。如今，它已成为合肥的特色美食，游客必尝。