水果属于什么产品类型?

水果属于生鲜农产品，包括苹果、香蕉、橙子、葡萄、草莓、西瓜等。水果富含维生素和纤维，每天吃2-3种能补充营养。水果可以直接鲜食，也能榨汁、做果酱或罐头。水果按季节分为夏季水果和冬季水果，价格随供需变化波动。

水果也是经济作物，种植户通过批发市场或电商平台销售。水果运输需冷链保鲜，损耗率约5-10%。水果加工成果汁、果干后，保质期延长，附加值提高。全球水果贸易量每年超过5000万吨，中国是最大的生产和消费国之一。