湿面能放在冷冻箱吗?

湿面可以放在冷冻箱保存，但冷冻后面条容易变硬，口感会变差。冷冻时间超过一个月的面条不建议食用，容易滋生细菌。冷冻前最好将面条分成小份，方便取用和解冻。

冷冻后的湿面需要彻底解冻才能烹饪，直接下锅容易粘连。解冻后面条会变得软烂，失去原有的劲道。建议将湿面存放在冰箱冷藏室，这样可以保持面条的口感和新鲜度。