鸡蛋上的泥土划痕是什么意思?

鸡蛋表面的泥土划痕是鸡蛋在产下过程中与鸡窝或地面摩擦留下的自然痕迹。这些划痕不影响鸡蛋的新鲜度和食用安全，反而说明鸡蛋是刚产下不久的新鲜品。泥土痕迹还能帮助辨别鸡蛋是否经过人工清洗，保留泥土的鸡蛋往往更新鲜。

鸡蛋上的划痕数量和深浅反映了鸡蛋的存放环境和运输过程。轻微划痕常见于散养鸡蛋，而深划痕可能表明鸡蛋堆叠过高或搬运粗糙。消费者可以通过观察这些痕迹判断鸡蛋的品质，但需注意划痕过多可能导致细菌进入，建议尽快食用。