电磁炉可以用不锈钢盆子吗?

电磁炉能用不锈钢盆子做饭，但得选平底、厚度合适的盆子。不锈钢盆导热快，受热均匀，适合煮汤、炒菜。盆子底部太薄容易烧坏，太厚加热慢，影响效率。选质量好的304不锈钢盆更安全，避免用凹凸不平的盆子，否则加热不均。

不锈钢盆接触电磁炉时，炉面会显示工作状态。盆子直径小于炉面时，热量集中在局部，容易损坏炉具。日常煮粥、炖肉都没问题，但煎炸时要注意火候。电磁炉功率大，不锈钢盆用起来省电又方便，就是别空烧或干烧，不然盆子会变形。