土豆冷库储存温度多少合适?

土豆冷库储存温度控制在2到4摄氏度最合适。温度过低容易冻伤，过高会导致发芽或腐烂。湿度保持在85%到95%之间，能防止土豆脱水变皱。储存时需定期检查，及时挑出坏掉的土豆，避免整批变质。土豆可以存放数月，但不同品种耐储存时间不同，早熟品种存放时间较短。

冷库要通风良好，避免阳光直射。土豆入库前需晾干表面水分，不能带土储存。堆放高度不超过1米，方便散热。每隔30天翻动一次，防止局部发热。储存环境要避光，光照会让土豆变绿产生毒素。保持环境干净，减少细菌滋生，确保土豆新鲜度。