绿豆出芽的地方叫什么?

绿豆出芽的地方叫豆芽。绿豆在适宜的温度和湿度下，经过几天就会长出白色的嫩芽，这些嫩芽就是豆芽。豆芽可以用来炒菜、做汤，或者凉拌，口感清脆，营养丰富。常见的豆芽有绿豆芽、黄豆芽，还有黑豆芽、豌豆芽等不同种类。

豆芽的生长环境简单，家里用盆或罐就能培育。绿豆先泡水，每天换水，保持湿润，很快就能发芽。市场上卖的豆芽大多水培，生长周期短，产量高。豆芽富含维生素和纤维，是很多人喜爱的食材，尤其适合夏天食用，清爽又健康。