八菜一汤几个凉菜?

八菜一汤一般搭配两到三个凉菜，比如拍黄瓜、凉拌木耳和卤牛肉，这样荤素搭配更丰富。凉菜能开胃解腻，热菜吃得饱，汤水滋润，一顿饭吃得舒服又健康。

凉菜数量不宜过多，三四个足够，多了吃不完浪费。常见的凉菜有凉拌海带丝、口水鸡、酱牛肉，清爽又下饭。八菜一汤加三凉菜，十道菜分量刚好，适合家庭聚餐或朋友聚会。