马铃薯淀粉可以保存多久?

马铃薯淀粉在干燥阴凉环境下能保存2到3年，开封后需密封好，避免受潮结块。高温潮湿会缩短保质期，出现异味或变色就不能用了。家庭存放时，可以放进玻璃罐或密封袋，放在橱柜里最合适。

工业生产的马铃薯淀粉保质期更长，能达到5年左右，但需要严格控温控湿。运输过程中如果包装破损，淀粉会受潮变质。购买时要检查生产日期，优先选择近期生产的，确保淀粉新鲜好用。