火腿肠是预制菜吗?

火腿肠属于预制菜的一种，它是提前加工好的肉制品，开袋就能吃。火腿肠的制作过程包括绞肉、调味、灌肠和高温杀菌，省去了烹饪步骤。很多人早餐会吃火腿肠配面包，方便又快捷。这种肠类食品保质期长，常被当作应急食物。

预制菜范围很广，包括冷冻水饺、速食汤和罐头食品。火腿肠和这些产品一样，都是工业化生产的即食食品。不过火腿肠的添加剂较多，营养不如新鲜食材。超市里常见的王中王、双汇火腿肠都是典型例子，价格便宜但吃多了不健康。