福建泉州特产什么茶叶?

福建泉州特产铁观音和佛手茶。铁观音香气浓郁，回甘持久，采摘时只取一芽两叶，每年春季和秋季各采摘一次。佛手茶叶片形似佛手，茶汤金黄，带有独特的柑橘香，当地茶农常在清明前后采摘嫩芽，手工制作成茶。

泉州还有永春佛手茶和安溪铁观音，这两种茶都产自当地山区，海拔较高，气候湿润。铁观音冲泡后叶片舒展，茶香四溢；佛手茶则耐泡，可反复冲泡多次。这些茶叶都是泉州人日常饮用的佳品，也是馈赠亲友的礼品。