干菌菇放在冰箱保质期多久?

干菌菇放在冰箱能保存6到12个月。干燥环境让菌菇不易变质，冰箱低温还能延长保鲜时间。每次取用后记得密封好，避免受潮。开封后的干菌菇最好3个月内吃完，口感和营养都更好。

干菌菇种类不同，保存时间也有差异。香菇、木耳等常见菌菇放冰箱更耐放，而松茸、羊肚菌等珍贵菌菇建议尽快食用。保存时用密封袋或玻璃罐，隔绝空气和湿气，这样菌菇不会发霉也不会变味。