秦岭山有野生山药吗?

秦岭山确实生长着野生山药，这种植物喜欢在山坡、林下或草丛中扎根。野生山药的藤蔓可以爬上灌木，块茎能长到几十厘米长，常被当地人挖来煮汤或晒干入药。山里的气候湿润，土壤肥沃，特别适合山药生长，每年秋季还能看到不少村民背着竹筐进山采挖。

秦岭野生山药种类不少，有怀山药、淮山药等品种，营养价值很高。山药含有丰富的淀粉和黏液蛋白，既能当菜又能当药。不过野生山药生长周期长，采挖时得小心别伤到根茎，否则影响来年生长。现在保护力度加大，野生山药数量比以前多了不少，成了山里的一道自然馈赠。