午餐肉可以放多久?

午餐肉在未开封的情况下，常温能放2年左右，冰箱冷藏可放1周。开封后必须冷藏，3天内吃完最好，否则容易变质。夏天高温时，开封的午餐肉最好隔天就吃完，避免滋生细菌。真空包装的午餐肉保质期更长，但一旦打开，保存时间会大幅缩短。

午餐肉开封后，表面出现变色、异味或发黏就不能吃了。冷冻能延长保存时间，3个月左右没问题，但口感会变差。罐头午餐肉比袋装的更耐放，开封后同样需要尽快食用。买午餐肉时，记得看生产日期，优先选新鲜的。