牛肉焯水后可以放冰箱保存多久?

牛肉焯水后放冰箱能保存3到5天。新鲜牛肉焯水后，细菌减少，但冰箱温度要控制在4度以下。保存时用保鲜袋密封，避免串味。每天检查一次，发现异味或变色就不能吃了。焯水后的牛肉比生牛肉保存时间短，因为部分蛋白质已经变性。

焯水牛肉最好分装成小份，每次取用一份。大块牛肉解冻后容易变质，小份更方便。保存超过5天的牛肉，即使没坏也建议丢弃，避免食物中毒。冰箱里别放太久，新鲜食物尽快吃最健康。