冰箱里冷冻肉保质期多久?

冷冻肉的保质期长短取决于存放温度和肉的种类。牛肉、羊肉能保存6到12个月，猪肉、鸡肉一般3到8个月。温度保持在零下18度以下，肉的品质更好。反复解冻会缩短保质期，最好分装冷冻。注意包装完好，避免串味或脱水。

冷冻超过半年的肉虽然还能吃，但口感会变差。肥肉容易氧化，颜色发黄就不建议食用。买肉时看清生产日期，尽快冷冻。不同部位保质期也有差异，排骨比肉末耐放。定期清理冰箱，保持低温环境最重要。