希腊酸奶多少目?

希腊酸奶的过滤目数一般在80到200目之间，具体取决于品牌和制作工艺。目数越高，酸奶质地越细腻，口感更顺滑。市面上常见的希腊酸奶多采用100目左右过滤，这样能保留部分乳清，同时保证浓稠度。家庭自制时可用纱布过滤，效果接近80目。

不同国家的标准略有差异，欧盟要求希腊酸奶蛋白质含量不低于5克每100克，相当于120目过滤效果。日本产的希腊酸奶常用150目过滤，质地更接近奶酪。消费者选购时可通过包装上的“高蛋白”或“浓稠”字样判断过滤程度，无需纠结具体目数。