花菜在冷库里能储存多久?

花菜在冷库里能储存30到90天，温度控制在0到4摄氏度最合适。湿度保持在90%以上，花菜不会变黄脱水。冷库里要避免和其他水果放一起，苹果和梨会释放乙烯，让花菜老化。定期检查冷库温度，忽高忽低会让花菜腐烂。

新鲜花菜入库前不能有伤口，碰伤的部位容易发霉。用保鲜膜包好花菜，锁住水分延长保鲜期。冷库里堆放要留空隙，空气流通才能均匀降温。花菜储存超过60天，口感会变差，建议尽早食用。