刀没有开刃是什么意思?

刀没有开刃是指刀刃部分未经打磨或处理，保持原始状态。这样的刀无法切割物体，需要通过专业工具或方法将刀刃磨出锋利边缘。新购买的刀具或手工制作的刀坯往往属于未开刃状态，使用前必须进行开刃处理。

开刃过程涉及去除部分金属，形成斜面和锋利刃口。未开刃的刀只能用于敲击或撬动，完全不具备切割功能。无论是菜刀、水果刀还是户外刀具，出厂时大多已开刃，但部分特殊刀具或收藏品可能保留未开刃状态。