红毛丹需要冷藏吗?

红毛丹需要冷藏保存，最好放入冰箱冷藏室，能延长保鲜时间3到5天。如果不冷藏，果皮容易变干，果肉也会失去水分，口感变差。夏天高温时，红毛丹更容易变质，建议尽快食用或冷藏处理。

冷藏的红毛丹取出后最好在2天内吃完，避免反复冷藏影响品质。如果一次性买太多，可以剥壳后冷冻保存，能存放1个月左右。冷冻后的红毛丹适合做冰沙或甜品，口感依然不错。