生肉0度保存多久?

生肉在0度环境下能保存7到10天。冰箱冷藏温度稳定时，肉质变化较慢，但超过一周后口感会变差。生肉需密封保存，避免接触空气滋生细菌。不同肉类保存时间略有差异，牛肉比鸡肉更耐放。

0度保存生肉时，建议提前分装成小份。每次取用后尽快放回冰箱，减少解冻次数。生肉表面出现黏液或异味时，说明已经变质，不能再食用。冷冻保存能延长至3到6个月，但冷藏更适合短期存放。