李子放几天会变甜吗?

李子放几天后会变甜，成熟过程中淀粉转化为糖分，甜度逐渐增加。室温下放3到5天，果肉会变软，味道更甜。未完全成熟的李子放几天后甜度提升，但时间过长容易腐烂。

新鲜李子买回家后，可以放在阴凉处自然成熟。每天检查一次，摸到微软时口感最佳。冷藏会延缓变甜，建议常温存放。变甜的李子适合直接吃或做成果酱，味道更香甜。