泡茶用公道杯是什么意思?

泡茶用公道杯是为了让茶汤均匀，避免浓淡不均。倒茶时先把茶汤倒入公道杯，再分给客人，这样每杯茶的味道都一样。公道杯还能过滤茶叶渣，让喝茶更顺畅。很多人喜欢用玻璃公道杯，方便观察茶汤颜色。

公道杯也叫茶海，是茶具里的重要工具。泡茶时茶叶在壶里泡开，茶汤浓淡不一，用公道杯一混就好了。它还能控制出汤速度，避免茶泡得太浓。有些公道杯带滤网，连茶叶渣都能挡住，喝茶时不用担心喝到渣子。