青芒果是什么品种?

青芒果是芒果的未成熟品种，果实呈青绿色，口感酸脆，常用于制作沙拉或腌制品。常见品种有小台农、金煌青芒和水仙芒，这些品种在热带地区广泛种植。青芒果富含维生素C和膳食纤维，有助于消化和增强免疫力。

青芒果的成熟过程需要高温和充足阳光，生长周期约3到4个月。采摘后需人工催熟，果实会逐渐变黄变甜。青芒果的食用方法多样，可直接切片蘸辣椒盐，也可制成芒果干或果汁，是夏季消暑的理想水果。