水果可以放到冰箱保鲜吗?

水果可以放进冰箱保鲜，但不是所有水果都适合低温环境。香蕉、芒果这类热带水果放冰箱容易冻伤，反而会加速腐烂。苹果、葡萄、草莓等温带水果冷藏能延长保鲜期，最好用保鲜袋装好再放，防止水分流失。冰箱温度设置在4度左右最合适，太冷会冻坏水果，太热又达不到保鲜效果。

有些水果放冰箱前需要特殊处理。比如刚买回来的柿子要放软再冷藏，柠檬柑橘类水果常温存放即可，放冰箱反而影响口感。切开的西瓜要用保鲜膜封好再放冰箱，最好在24小时内吃完。冰箱里的水果最好分开放，避免串味影响味道，定期清理冰箱也能让水果保持新鲜。