海蛎子跟生蚝是一个东西吗?

海蛎子和生蚝其实是同一种东西，只是不同地方的叫法不一样。海蛎子是北方人对牡蛎的俗称，而生蚝则是南方或沿海地区的叫法。这种贝类味道鲜美，营养丰富，很多人喜欢生吃或烤着吃。

牡蛎种类很多，大小和口感也有差异。有的个头小，适合做汤或炒菜；有的个头大，适合生吃。无论是叫海蛎子还是生蚝，都是同一种美味海鲜，只是名字不同而已。