方便面是哪个国家最先发明的?

方便面是由中国最先发明的，1958年台湾人安藤百福在日治时期的台湾研发出了世界上第一款方便面。这种面食通过油炸干燥技术，让面条能长期保存，开水一泡就能吃，非常方便快捷。后来安藤百福在日本推广，方便面才逐渐风靡全球。

如今方便面已成为全球流行的速食，中国、日本、韩国等国家都有大量生产。每年全球消耗上千亿包方便面，口味也发展到麻辣、酸菜、海鲜等多种类型。这种简单又美味的食物，成为许多人的夜宵首选，也常被用作应急食品。