芙蓉糕的特色是什么?

芙蓉糕香甜软糯，口感细腻，米香浓郁。糕体洁白如雪，表面撒着桂花或芝麻，入口即化。制作时选用优质糯米粉，配以白糖和蜂蜜，蒸制后切成小块，每块约5厘米见方。老少皆宜，是传统茶点中的经典。

芙蓉糕历史悠久，流传已有数百年。江南一带的茶馆常将其搭配龙井茶食用。现代工艺保留了古法精髓，添加了坚果碎增加风味。一块芙蓉糕热量约200卡，适合午后小憩时品尝，让人回味无穷。