盐碱地适合生长什么蔬菜?

盐碱地适合生长耐盐碱的蔬菜，比如菠菜、苋菜、甜菜、芥菜、碱蓬、灰灰菜等。这些蔬菜能在含盐量较高的土壤里正常生长，不需要特别改良土壤，种植起来省时省力。盐碱地还能长出一些野菜，比如马齿苋、蒲公英，既可食用又能改良土壤环境。

盐碱地种植的蔬菜营养丰富，口感也不错。菠菜富含铁质，苋菜嫩滑可口，甜菜可以做菜也能榨汁。有些蔬菜还能帮助降低土壤盐分，比如碱蓬和灰灰菜，种一季后土壤会变得松软一些。盐碱地种菜虽然选择有限，但也能满足日常需求。