新疆哈密特产的美食是什么?

新疆哈密特产的美食有哈密瓜、羊肉串、手抓饭、大盘鸡、烤包子、酸奶粽子、馕坑肉和椒麻鸡等。哈密瓜香甜多汁，羊肉串外焦里嫩，手抓饭油香四溢，大盘鸡麻辣鲜香，烤包子酥脆可口，酸奶粽子软糯香甜，馕坑肉肥而不腻，椒麻鸡酸辣开胃。

哈密瓜是当地最出名的水果，皮薄肉厚，甜度高，深受游客喜爱。羊肉串选用本地优质羊肉，搭配孜然和辣椒，香气扑鼻。手抓饭用胡萝卜、洋葱和羊肉焖煮，米饭金黄油亮。大盘鸡鸡肉嫩滑，土豆软糯，汤汁浓郁。烤包子外皮酥脆，内馅鲜美，是街头巷尾的热门小吃。