三星米其林是什么档次?

三星米其林是餐饮界的最高荣誉，代表菜品达到极致水准。全球仅少数餐厅获此评级，每家需经过匿名评审多次考核。厨师需具备十年以上经验，食材选用顶级原料，摆盘如同艺术品。食客提前数月预约，人均消费数千元，仍一席难求。

这类餐厅每月只接待数百客人，厨房团队超二十人。菜单固定不常换，每道菜耗时数小时制作。米其林指南每年更新评级，三星餐厅若水准下滑会被降级。厨师压力极大，稍有不慎就失去荣誉。