大蒜属于农产品吗?

大蒜是农产品，属于种植类蔬菜。农民每年春天播种大蒜，秋天收获，产量可达每亩几百公斤。大蒜可以晒干保存，也能做成蒜蓉或蒜粉，常用于烹饪调味，是厨房里常见的食材。大蒜还含有大蒜素，对人体健康有益，因此市场需求稳定，种植面积广泛。

大蒜的种植历史悠久，在中国已有两千多年栽培史。如今大蒜主产区包括山东、河南等地，年产量达千万吨。大蒜除食用外，还能加工成保健品或饲料添加剂，属于经济价值较高的农产品。随着农业技术发展，大蒜品种不断改良，种植效益持续提升。