意大利的披萨是卷边还是薄脆的?

意大利披萨的饼底分薄脆和卷边两种。薄脆披萨饼底薄脆，口感酥脆，配料丰富，常见于那不勒斯地区。卷边披萨饼边厚实，外脆内软，能包裹更多馅料，深受喜欢嚼劲口感的人喜爱。披萨店会根据顾客需求选择不同饼底，满足不同口味需求。

意大利披萨的馅料种类繁多，包括番茄酱、马苏里拉奶酪、火腿、蘑菇、橄榄等。薄脆披萨适合搭配新鲜蔬菜，卷边披萨则适合加入肉类和奶酪。披萨制作讲究火候，高温烘烤让饼底金黄酥脆，馅料香气四溢。意大利人喜欢用披萨搭配红酒或啤酒，享受美食时光。