核桃什么时候才能成熟?

核桃一般在秋季成熟，具体时间因品种和地区而异。早熟品种在8月就能采摘，晚熟品种要等到9月甚至10月。成熟的核桃外皮会从绿色变成黄褐色，果实轻轻一摇就能听到响声。核桃树需要生长3到5年才能结果，盛果期一棵树每年能产几百斤核桃。

核桃成熟后要及时采收，否则果实容易掉落或被鸟吃掉。采收后要去除青皮，洗净晾干才能储存。新鲜的核桃仁白嫩香甜，晒干后可以保存半年以上。核桃富含营养，每天吃几颗对身体有益，是很多人喜爱的健康零食。