海南红心木瓜是青木瓜吗?

海南红心木瓜不是青木瓜，属于成熟后的木瓜品种。青木瓜未成熟，果肉青白，口感脆硬，适合凉拌或炖汤。红心木瓜成熟后果肉红橙，香甜多汁，直接食用更佳。两者外观、味道和用途都有明显区别。

青木瓜和红木瓜是同一植物的不同阶段。青木瓜含木瓜酶，助消化；红心木瓜富含维生素，营养价值高。海南气候温暖，适合木瓜生长，当地红心木瓜因甜度高而受欢迎。青木瓜则常见于东南亚料理，用途更广泛。