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酒吧服务员可以通过热情周到的服务赢得客人好感,比如主动询问饮品偏好、及时添加酒水、保持桌面整洁。客人开心时更愿意额外给钱,一杯免费的小零食或水果也能让人记住你的好。
微笑和耐心是关键,遇到醉酒客人要冷静处理,避免冲突。记住常客的名字和喜好,下次见面时主动打招呼,拉近距离。高峰期动作麻利不拖延,结账时主动找零,小费自然就多起来了。
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