辣椒几天可以摘下来?

辣椒从开花到成熟大约需要60到90天。具体时间受品种和天气影响，早熟品种60天左右就能摘，晚熟品种要90天。辣椒变红变硬时就能摘，一天能摘10到20个。摘的时候要小心别碰伤其他辣椒。

辣椒摘下后可以晒干保存。晒干需要7到10天，每天翻动2次。晒好的辣椒能放半年不坏。有人喜欢摘青辣椒炒菜，也有人等变红做辣椒酱。自己种的辣椒摘起来特别方便。