西瓜哪样才成熟?

成熟的西瓜表皮光滑，颜色深绿，有清晰的纹路，瓜蒂新鲜。瓜皮轻轻敲击发出沉闷声音，瓜脐凹陷，手感沉重。生西瓜表皮发亮，纹路模糊，敲击声清脆，瓜蒂干枯。西瓜成熟后甜度高，水分足，生西瓜则味道寡淡，口感发硬。

挑选西瓜时，选择形状规整的，避免畸形瓜。瓜底有黄色斑点说明受光充足，成熟度好。西瓜重量轻的可能水分不足，过重的可能过熟。冷藏后的西瓜口感更佳，但常温存放不超过三天，切开西瓜需尽快食用，防止变质。