打蛋器可以搅拌面粉出手套膜吗?

打蛋器无法搅拌面粉出手套膜，手套膜需要面团形成面筋，打蛋器只能打散蛋液或稀糊状食材。制作手套膜靠揉面或机器搅拌，打蛋器力气太小，面粉和水混合后需要长时间揉搓才能出膜。

打蛋器适合打发鸡蛋、奶油或搅拌稀糊，面粉团需要揉捏和拉伸，打蛋器转速快但力度不够。手工揉面或厨师机才能让面粉出筋，形成手套膜，打蛋器只能辅助混合简单食材。