山西月饼叫什么?

山西月饼叫晋式月饼，历史悠久，口味独特。晋式月饼以硬皮、甜香著称，馅料多用核桃仁、芝麻、冰糖，还有加入玫瑰、桂花等香料，外皮酥脆内馅扎实，吃起来满口留香，是山西人中秋必备的传统美食。

晋式月饼种类丰富，有提浆月饼、毛边月饼、混糖月饼等，每种都有不同风味。制作工艺讲究，手工揉面、传统烘烤，传承百年技艺，至今仍是山西人中秋团圆、馈赠亲友的心头好，承载着浓浓的乡愁和节日氛围。