酸梅酱保质期一般是多久?

酸梅酱的保质期通常在12到18个月之间，具体看生产日期和包装说明。开封后需冷藏保存，建议在1个月内吃完，避免变质。存放时要注意密封，防止空气进入影响品质。购买时检查瓶身是否有破损，确保在保质期内食用。

不同品牌的酸梅酱保质期可能略有差异，有些添加防腐剂的能放更久。自制的酸梅酱保质期较短，常温下最多放1周，冷藏也只能维持2到3周。过期酸梅酱会产生异味或霉点，发现异常应立即丢弃，不要冒险食用。