水果蛋糕可以存放多久?

水果蛋糕放冰箱能保存1个月左右，常温下只能放3到5天。蛋糕里的奶油和水果容易变质，夏天最好2天内吃完。密封保存很重要，可以用保鲜膜包好或者放进密封盒里。巧克力碎或坚果多的蛋糕能稍微放久一点，但新鲜度会下降。

自制水果蛋糕没有添加剂，保质期更短，最好一周内吃完。商店买的添加了防腐剂，能放更久。切开后的蛋糕要尽快吃完，空气接触会让蛋糕变干变味。如果看到蛋糕发霉或者味道不对，就不能再吃了，直接扔掉最安全。