酸梅汤能放过夜吗?

酸梅汤最好当天喝完，放一夜容易滋生细菌，味道也会变酸。冰箱冷藏可以延长保存时间，但超过24小时就不建议喝了。夏天天气热，酸梅汤变质更快，喝之前最好先闻一闻有没有异味。

自制酸梅汤不含防腐剂，放久了会失去清爽口感。市售瓶装酸梅汤添加剂较多，但也别放太久。冰镇后喝更解渴，但别贪凉，肠胃弱的人容易不舒服。喝不完的可以煮开再放，但风味会打折扣。