海捕虾是什么?

海捕虾是从海洋中直接捕捞的野生虾类，常见于深海或近海区域。渔民使用渔网、拖网等工具捕获，肉质鲜嫩，味道鲜美。海捕虾以天然饲料为食，生长周期长，体型较大，每只重量可达几十克。市场上常见的有基围虾、对虾等品种，深受消费者喜爱。

海捕虾的营养价值很高，富含蛋白质、钙和多种微量元素。烹饪方式多样，可清蒸、白灼或油炸。由于野生环境，海捕虾的产量受季节和天气影响较大，价格相对较高。近年来，过度捕捞导致资源减少，部分地区开始实行禁渔期保护措施。