毛豆可以放冰箱冷冻保存?

毛豆能放冰箱冷冻保存，冷冻前需先焯水去腥，沥干水分后分装密封。冷冻后毛豆能保存3个月以上，解冻后口感依然鲜嫩，适合煮汤或炒菜。冷冻毛豆比新鲜毛豆更易保存，适合批量处理。

冷冻毛豆解冻后可直接使用，无需再次加热，营养流失较少。冷冻前可剥壳或带壳保存，带壳保存更方便剥壳。冷冻毛豆是家庭常备食材，随时取用方便快捷。