无厨房餐厅是什么意思?

无厨房餐厅指没有传统烹饪设施的餐厅，菜品由中央厨房或合作厨房制作后配送。这类餐厅节省空间成本，专注用餐体验，常见于快餐店、外卖专营店或小型餐饮品牌。顾客通过点餐系统下单，食物快速送达，保证新鲜度。

无厨房餐厅依赖外部供应链，确保食材品质和配送效率。这种模式适合城市快节奏生活，减少能源消耗，降低运营风险。许多新兴餐饮品牌采用此模式，结合线上订餐服务，满足消费者便捷用餐需求。