果蔬脆加工成本多少?

果蔬脆加工成本主要包括原料采购、设备折旧、人工费用和能源消耗。新鲜果蔬每公斤收购价约5元，加工后损耗率20%，设备投资需20万元，分摊到每公斤产品约3元。电费和水费每天支出500元，人工工资每月8000元，综合下来每公斤果蔬脆总成本约15元。

包装材料和运输费用也占较大比例，每袋包装成本2元，物流费用每公斤1元。加上厂房租金和税费，每公斤成本再增加3元。中小型加工厂日均生产100公斤，月成本约4.5万元，售价需定在25元以上才能保证盈利。不同果蔬种类加工成本差异较大，叶菜类成本比根茎类高20%。