绿豆沙放冰箱多久结冰?

绿豆沙放冰箱结冰时间受温度影响，一般家用冰箱冷冻室温度在零下18度左右，绿豆沙含水量高，完全结冰需要4到6小时。如果绿豆沙分量较多或容器较厚，结冰时间可能延长到8小时左右。

冷冻后的绿豆沙质地变硬，食用前需要自然解冻或加热。解冻时间约需2到3小时，解冻后口感会略有变化，建议尽快吃完。冰箱保存的绿豆沙最好在3天内食用完毕，避免细菌滋生影响健康。