种植人参几年收获最佳?

人参种植需要4到6年才能达到最佳收获期。3年以下的人参药效不足，7年以上根部容易木质化，影响品质。东北地区的人参多在5年采收，此时参根饱满，有效成分含量最高。春季解冻后或秋季落叶前是最佳挖参时间，需小心避免损伤根部。

人参生长周期长，对土壤和气候要求严格。人工种植时需搭遮阳棚，防止强光直射。收获后的人参需及时清洗晾干，传统方法会用硫磺熏蒸保存。现代种植技术可缩短周期，但药效仍需时间积累。野生人参生长更慢，价格也更高。