食品干燥剂的性质是什么意思?

食品干燥剂是一种吸湿剂，能吸收空气中的水分，保持食品干燥。常见类型有硅胶、生石灰和氯化钙，外观多为小包或颗粒状。干燥剂能有效防止食品受潮变质，延长保质期，适合用于饼干、海苔等易受潮食品。

干燥剂本身不可食用，误食可能引起不适。使用时需密封保存，避免儿童接触。不同干燥剂吸湿能力不同，硅胶可重复使用，生石灰遇水会发热。正确使用干燥剂能确保食品品质和安全。